COSA

GOJIRRA®

LA BIRRA CREATA CON LE BACCHE DI GOJI

TUTTO HA INIZIO DA UN’IDEA RIVOLUZIONARIA: ABBINARE ALLE NOBILI MATERIE PRIME DELLA BIRRA UN INGREDIENTE SALUTARE E SPEZIATO. GOJIRRA® RISPETTA LA TRADIZIONE DI UNA DELLE BEVANDE PIÙ ANTICHE E AMATE AL MONDO. CONTEMPORANEA MA ANCHE CLASSICA, QUESTA BIRRA #PIACE A TUTTI, ANCHE ALLE DONNE PER IL SAPORE DELICATO E PER LE PROPRIETÀ ANTIOSSIDANTI CARATTERISTICHE DELLE BACCHE DI GOJI. UNA BIRRA DALLE MILLE ANIME MA DAL VOLTO UNICO, IN PERFETTA SINTONIA CON CHI LA SCEGLIE. #DISOBBEDIRE ALLE REGOLE PER OBBEDIRE AL SAPORE STRETTAMENTE CONTROLLATA PER QUANTO RIGUARDA I TEMPI, LE TEMPERATURE E I CEPPI MICROBICI UTILIZZATI PER LA FERMENTAZIONE, GOJIRRA® È UNA BIRRA ESTREMAMENTE SCORREVOLE E MAI IMPEGNATIVA, ANTICIPATA DA UN CATALIZZANTE COLORE ROSSO RUBINO, OTTENUTO GRAZIE ALL’ UTILIZZO DELLE BACCHE DI GOJI. I PICCOLI FRUTTI ROSSI NON SOVRASTANO L’ AUTENTICO GUSTO DEL MALTO E DEL LUPPOLO CHE CONFERISCONO SOLO VERSO IL FINALE UN RETROGUSTO DOLCE, SPEZIATO E SICURAMENTE INEBRIANTE, CAPACE DI BILANCIARE L’AMARO PERSISTENTE E DECISO. IL SUO CORPO VELLUTATO LA RENDE IDONEA PER ESSERE CONSUMATA IN OGNI OCCASIONE, SENZA #MAI RISULTARE SCONTATA.

GOJIRRA® è una storia di lungimiranza, nata in un paesino montano in val di pejo, terra ad alta vocazione agricola.alfredo, eredita dalla sua famiglia i segreti del mestiere agricolo, che oggi riporta in un grande progetto, dal 2013 coltiva il goji, pianta dalle proprietà terapeutiche naturali e antidegenerative.

l’ intento è quello di creare una birra dissetante, contemporanea e salutare con le bacche di goji, che non avranno il ruolo marginale di aroma, ma saranno un ingrediente capace di donare corpo e intensità.nasce così GOJIRRA® una bevanda seducente e delicata, metafora della donna alla quale si ispira. colore rosso rubino. profumo accattivante e sapore armonico, ricca di gusto e vellutata al palato. la filosofia di GOJIRRA® è l’autenticità: un attento processo di lavorazione artigianale, dalla cottura al riposo nella vasca di ammostamento, dalla fermentazione in bottiglia alla distribuzione.

il suo creatore ama definirla un progetto romantico.

GOJIRRA®
Presenza di spezie e sentori di frutta secca tipici dell’alta fermentazione, accentuati dalla presenza delle Bacche di Goji che le donano un gusto prevalentemente AMAROGNOLO, VANTANDO COMUNQUE UN RETROGUSTO AMABILE PER UN GRADO DI DOLCEZZA ESCLUSIVO E BILANCIATO.
LA SCHIUMA È DENSA E PERSISTENTE, RIMANE SULLE PARETI DEL BICCHIERE FORMANDO I CLASSICI “MERLETTI DI BRUXELLES”.
L’AFFASCINANTE COLORE AMBRATO CON RIFLESSI ROSSI, ACCOMPAGNATO DA CARATTERISTICHE UNICHE DI CORPO, SAPORE E GUSTO, FANNO EMERGERE LA REGALE PERSONALITÀ DI GOJIRRA® COME LO STILE DA CUI DISCENDE ED APPARTIENe.